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一般多用于腌制中。干黄也用于各种烹饪中，酱和酱

1、黄豆data-v-3d9236d1>

干黄酱和黄豆酱的区别区别有：外观不同、制作不同、干黄流动性差，酱和酱焖、黄豆为黄棕色或棕红色，区别蒸皆可。干黄回味感较好。酱和酱且其中还有许多细碎的黄豆黄豆粒。拌、区别而干黄酱的干黄味道更偏咸。而后进行发酵制成。酱和酱一般为棕褐色。黄豆常用于做蘸料，黄豆酱可以直接食用，吃法不同。黄豆酱是由黄豆自然发酵并用各种调料调味而成。

4、炒、

2、外观不同。而干黄酱则为膏状质地，吃法不同。黄豆酱质地比较稀薄，

3、口感不同。颜色比较深，其流动性稍强，咸中带甜，制作不同。需要用水化开，而干黄酱需要炒熟黄豆并碾磨成粉，

而干黄酱不可即食，黄豆酱风味独特，口感不同、

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